Laura Reinsdorf –
Inhaberin mit Herz und Leidenschaft
Mit meinem MBA in der Tasche und über 15 Jahren Erfahrung in der lebendigen Gastronomieszene Hamburgs habe ich schon viele Orte kommen und gehen sehen. Doch eines ist mir immer klar gewesen: Ich wollte einen Ort schaffen, der mehr ist als nur ein Café. Einen Ort, der Menschen zusammenbringt, an dem Genuss spürbar wird und an dem man sich einfach wohlfühlt.
Deshalb habe ich die Zuckerschnute in Hamburg-Hoheluft gegründet – einen Raum voller Wärme, Qualität und persönlichem Charme. Jeder Gast soll hier das Gefühl haben, anzukommen, durchzuatmen und für einen Moment den Alltag draußen zu lassen.
Das Konzept - Zuckerschnute
Ein Ort für Genuss, Gemütlichkeit & Bewusstsein
Euer Genuss ist unser höchstes Gebot. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit Partnern zusammen, denen Qualität genauso am Herzen liegt wie uns.
Unser Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee – wir servieren ausschließlich Specialty Coffee aus dem Hause Black Delight. Zu einem breiten Angebot an hochwertigen Kaffeespezialitäten gehört für uns selbstverständlich auch eine hervorragende Milch. Darum beziehen wir diese ausschließlich vom Milchhof Reitbrook, DEM regionalen Milchhof im Hamburger Umland.
Ihr mögt keine Milch? Kein Problem. Unsere Milchalternativen auf Hafer-, Kokos-, oder Mandelbasis sind selbstverständlich frei von Soja – der Umwelt zuliebe, weltweit!
Unsere Specialdrinks – natürlich, hausgemacht & saisonal
Für unsere Getränkekreationen verwenden wir natürliche Zutaten und natürlich ganz viel Liebe zum Detail. Für unseren Pumpkin Spice Latte zaubern wir unser eigenes Kürbispüree, der Hot Apple Spice Matcha enthält hochwertigstes Matcha und heimische Äpfel, und unser Pistacchio Latte, der bekommt seinen besonderen Geschmack durch eine edle Pistaziencreme.
Je nach Jahreszeit variieren unsere Specials und bringen immer wieder neue Genussmomente in die Tasse: Im Sommer überrascht euch unser Iced Strawberry Matcha Latte, im Herbst kommt der beliebte Pumpkin Spice Latte zurück, und im Winter wärmen saisonale Kreationen wie der Vanille Kipferl Latte oder der Spekulatius Latte Herz und Seele.
Bei uns schmeckt ihr noch echte Zutaten – und die Jahreszeiten gleich mit.
Unsere Torten, Kuchen & Desserts
Unsere Torten werden mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail kreiert. Wir verwenden hochwertige und möglichst regionale Zutaten, damit ihr bei jedem Stück die Frische und Qualität schmeckt.
Gleichzeitig ist es uns wichtig, dass wirklich alle bei uns auf ihre Kosten kommen – deshalb bieten wir regelmäßig auch vegane, glutenfreie und laktosefreie Torten-Alternativen an. So könnt ihr euch in gemütlicher Café-Atmosphäre sicher sein, dass sogar mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder besonderen Vorlieben niemand verzichten muss.
Ob klassischer Carrot Cake, fruchtige Tropical Creamcheese oder ein klassischer Käsekuchen – bei uns findet ihr eine große Vielfalt zum Genießen, zum Mitnehmen oder auch für besondere Anlässe via Catering. Denn ein Stück liebevolles Glück (ob groß oder klein) ist doch immer eine gute Idee
– Für Alle und Jeden